Descripción
Árboles, arbolillos y matas que presenta en las hojas, flores y frutos, así como en el interior de la corteza, unos canales resiníferos, lo que causa que al ser frotadas o cortadas las ramillas desprendan un particular aroma. Las hojas, caducas o perennes, se disponen alternas y sin estípulas, y presentan según los casos un número par o impar de foliolos. Las flores se disponen en racimos o panículas; son pequeñas, unisexuales, sin perianto pero acompañadas por unas bractéolas que asemejan un cáliz y provistas de un disco nectarífero. Las masculinas tienen entre 3 y 8 estambres de filamentos muy cortos y anteras prominentes. Las femeninas presentan un pistilo con un ovario súpero, globoso y con varios estigmas prominentes. Fruto drupáceo, con poca pulpa. Es frecuente la presencia de frutos estériles, que se mantienen vivamente coloreados durante toda su existencia, mientras que los fértiles tienden a ponerse negruzcos.
Observaciones
Como restos de antiguos cultivos puede aparecer el pistacho. Se trata de Pistacia vera L., de origen asiático. Es de hojas imparipinnadas y caducas, pero se distingue de nuestra P. terebinthus por tener los folíolos y el raquis más o menos cubiertos de pelo, y los frutos verdosos, de mucho mayor tamaño. No se asilvestra con frecuencia, pero ocasionalmente lo hace en cunetas o proximidades de cultivos abandonados en clima mediterráneo templado. En relación con su cultivo se han importado también otras especies para utilizarlas como portainjertos del pistacho, u ocasionalemente como ornamentales.
Asimismo, puede encontrarse Pistacia x saportae Burnat, el híbrido de las dos especies que nos ocupan. Tiene las hojas imparipinnadas, pero con el foliolo terminal más pequeño que los demás, y con el raquis estrechamente alado. Puede alcanzar un buen desarrollo, incluso superar los 10 m. Aparece allí donde conviven las dos especies parentales.
Especies
Clave
| 1 | Hojas perennes, paripinnadas, con el raquis alado | Pistacia lentiscus | |
| Hojas caducas, imparipinnadas, sin raquis alado | Pistacia terebinthus |